निर्जलित तोरी चिप्स

सूखे तोरी चिप्स क्या है?

सूखे तोरी चिप्सडिहाइड्रेटर में बनने में लगभग 7-9 घंटे लगते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप शुरुआत में उन्हें कितना पतला या मोटा काटते हैं। मैं उन्हें थोड़ा मोटा टुकड़ा करना पसंद करता हूं, क्योंकि मेरी राय में, वे थोड़ा बेहतर स्वाद लेते हैं क्योंकि वे लगभग पूरी तरह से पतले कागज की तरह पतले स्लाइस की तरह होते हैं।

एक बार जब आपके पास आपकी सूखी तोरी होती है (मेरे पास लगभग 1.5 पाउंड तोरी थी, जिसमें 10 कप पतली कटी हुई तोरी थी, जो कि मेरा 2 क्वार्ट मापने वाला कप है जो ऊपर से भरा हुआ है)।

मूल जानकारी:

सूखे तोरी चिप्स के लाभ:

1. मुक्त कणों से कोशिकाओं की रक्षा करता है

निर्जलित तोरी चिप्स एक कप सर्विंग में विटामिन सी के लिए आपकी दैनिक जरूरतों का लगभग 24% प्रदान करता है। विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने, कोशिकाओं की मरम्मत करने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में महत्वपूर्ण है।

माना जाता है कि एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, विटामिन सी हमारे पर्यावरण में मुक्त कणों (जैसे सिगरेट के धुएं) या शरीर द्वारा बनाए गए मुक्त कणों के संपर्क में आने के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकता है। विशेषज्ञ एंटीऑक्सिडेंट सप्लीमेंट लेने के बजाय फलों और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सिडेंट का सेवन करने की सलाह देते हैं।

2. कुछ कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं

कुछ शोधों ने सुझाव दिया है कि आहार जिसमें अधिक फल और सब्जियां शामिल हैं, कुछ कैंसर के कम जोखिम से जुड़े हैं, विशेष रूप से फेफड़े, स्तन, बृहदान्त्र या मलाशय, पेट, मौखिक गुहा, स्वरयंत्र या ग्रसनी, और अन्नप्रणाली।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन सी अपने एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण इस लाभ के लिए जिम्मेदार हो सकता है। लेकिन इस संभावित लाभ को पूरी तरह से समझने के लिए और सबूतों की जरूरत है।

3. त्वचा की उम्र बढ़ने में देरी

निर्जलित तोरी चिप्स में विटामिन सी आपकी त्वचा में मुख्य प्रोटीन कोलेजन के उत्पादन के लिए भी जिम्मेदार है। विटामिन सी एंटीऑक्सिडेंट संरक्षण में भी सहायता कर सकता है और उम्र से संबंधित त्वचा की गिरावट और यूवी-प्रेरित फोटोडैमेज से रक्षा कर सकता है।

पोषक तत्वों के 2017 के अंक में प्रकाशित एक शोध समीक्षा के लेखकों ने उल्लेख किया कि स्वस्थ त्वचा सकारात्मक रूप से कई अध्ययनों में उच्च फल और सब्जियों के सेवन से जुड़ी है। हालांकि वे ध्यान देते हैं कि देखे गए लाभ के लिए जिम्मेदार फल और सब्जियों में सक्रिय घटक की पहचान नहीं की जा सकती है, विटामिन सी की उपलब्धता एक कारक हो सकती है।

4. प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों को कम कर सकते हैं

कुछ अध्ययनों के अनुसार, निर्जलित तोरी चिप्स में विटामिन बी 6 पीएमएस के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। लेकिन शोध सीमित है। इसके अलावा, लाभ दिखाने वाले अधिकांश अध्ययन खराब गुणवत्ता वाले रहे हैं और यह स्थापित करने के लिए अधिक प्रमाण की आवश्यकता है कि विटामिन बी 6 यह लाभ प्रदान कर सकता है।

5.मॉर्निंग सिकनेस कम करें

प्रारंभिक अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि विटामिन बी6 गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में मॉर्निंग सिकनेस को कम करने में भी मदद कर सकता है। हालांकि, अध्ययन के परिणाम मिले-जुले रहे हैं।6 अमेरिकन कॉलेज ऑफ ऑब्सटेट्रिक्स एंड गायनेकोलॉजी (एसीजीजी) का सुझाव है कि विटामिन बी6 एक सुरक्षित, बिना पर्ची के मिलने वाला उपचार है जिसे मॉर्निंग सिकनेस के लिए आजमाया जा सकता है, लेकिन संगठन खाद्य स्रोतों पर चर्चा नहीं करता है। .

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